Olio Extravergine d’oliva

È un Olio Extra Vergine di Oliva di altissima qualità che cattura i ricchi e eleganti sapori delle sue origini nel Chianti Classico. Aromi erbacei e floreali dal gusto equilibrato ed armonico caratterizzano il nostro Olio Extravergine di Oliva Tradizionale. L’intero ciclo produttivo si svolge a Casa Emma, dalla raccolta delle olive all’imbottigliamento. Gli oliveti si estendono per circa tre ettari in cima alla collina, dove le condizioni pedoclimatiche sono ideali. Le varietà di olive (Pendolino, Moraiolo, Leccino e Frantoio) vengono raccolte man mano che iniziano a maturare e, dopo essere state accuratamente selezionate, vengono subito portate al frantoio, dove vengono macinate e spremute a freddo.